今年，預制菜產業被推上風口。根據《云南省預制菜產業發展實施意見》，富民產業園區按照富民縣委、縣政府安排部署，立足資源稟賦、區位優勢，按“一園多區”布局建設預制菜產業園;依托“云南預制菜科技示范園”，在富民產業園區東元生態食品加工園的基礎上，以“園中園”形式打造預制菜科技示范園，形成以東元片區為中心、輻射周邊地區的預制菜基地。

　　目前，東元片區入駐預制菜及相關企業48戶，其中食品加工企業40戶，相關配套包裝材料企業8戶;入駐星橋、品世食品、周記、建新園等食品加工企業，并有配套產品包裝及其他上下游相關企業。

　　為加大預制菜產業發展力度，今年以來，富民縣制定《富民縣2023年預制菜產業發展實施方案》，聘請云南農業大學、云南省農科院專家作為富民縣預制菜產業發展導師，構建預制菜科技人才體系，為富民產業園區預制菜發展提供組織保障和技術支持。園區積極與云南星橋食品有限公司、昆明品世食品有限公司等食品加工龍頭企業達成戰略合作協議，大力發展富民縣預制菜產業。

　　在具體工作中，富民產業園區將預制菜產業園納入現代農業產業園建設和食品加工戰略性支柱產業集群，加大對預制菜企業的扶持培育力度，形成預制菜產業集聚效應。在整合、利用全縣大米、果蔬、畜牧、水產等產業集群發展的基礎上，加大對企業的技術創新支持力度，緊盯技術創新前沿，持續強化與云南省農業科學院、云南農業大學、昆明理工大學等科研院所、高校的合作，搭建創新平臺，不斷加大食品用料、加工技術等關鍵環節攻關力度。打造形成葷素食搭配、主輔食融合、多種菜系兼顧、老少皆宜的多品種、多風味預制食品體系。

　　在主體培育上，整合政策資源，對云南星橋食品有限公司、昆明品世食品有限公司等本土企業在品牌宣傳、市場推廣、技術改造等方面給予財政獎補、政策支持。開展預制菜全產業鏈專項招商、精準招商，引進大企業大項目帶動發展，鼓勵招引預制菜知名企業來富民投資。同時，加大扶持園區現有龍頭企業力度，堅持要素保障跟著項目走，對預制菜產業園給予政策、資金方面的傾斜，加大對預制菜產業園片區基礎設施和環境衛生的提升改造力度。探索建立預制菜聯盟，培育預制菜經營主體。此外，加強人才培養，將發展預制菜產業與農業科技先行縣創建深度融合，鼓勵企業與學院構建常態化合作機制，建設預制菜人才實訓基地，委托實施新菜品研發及專業人才培訓，幫助企業培養預制菜產業專業人才。

　　在后端環節，將提升冷鏈倉儲物流水平。以富民縣冷鏈物流中心項目為牽引，構建以公共型農產品冷鏈物流基礎設施網為主渠道的預制菜流通體系。加快形成“預制菜+電子商務+冷鏈物流”的物流新模式。逐步構建預制菜從田間到餐桌的全程閉環冷鏈供應模式。

　　目前，富民縣已將預制菜產業納入全縣重點產業鏈培育管理。在此背景下，富民產業園區將進一步推動富民預制菜標準化品牌化產業化發展，著力在招商引資和優化承載空間上下功夫。將圍繞本地特色，按照園區產業定位，從預制菜配送中心項目、冷鏈物流中心項目、食品加工項目、研發中心項目四個方向開展招商。此外，積極引進行業知名龍頭企業入駐，做好東元食品加工園現有成熟地塊熟化工作，持續推進“騰籠換鳥”工作，盤活、優化土地供給，為推進預制菜科技示范園建設提供物理空間保障。